HOT ! 日本製　青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄　柳刃包丁 日本製 青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄 柳

日本製 青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄 柳。日本製 青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄 柳。元兼 筋引き包丁 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角。職人が一本一本丁寧に仕上げた筋引き包丁。刃渡り240mmの柳刃は、刺身をはじめとした和食の調理に最適です。■仕様•全長：415mm•刃渡り：240mm（アゴから切っ先）•刃幅：45mm（アゴから峰）•鋼材：青紙スーパー鋼（槌目仕上げ）■特徴•最高峰の鋼材「青紙スーパー鋼」青紙スーパー鋼は非常に硬度が高く（HRC64前後）、切れ味が鋭く、長時間持続します。プロの料理人から家庭の料理好きまで、多くの方に愛用される鋼材です。•切れ味の持続性硬度が高いため、使用しても刃先が摩耗しにくく、研ぎ直しの回数を減らせます。長時間の調理でもストレスなく、食材を美しく切り出すことができます。•槌目仕上げの美しさと実用性槌目模様は一つとして同じものがなく、見た目の美しさに加えて、切った食材が刃に付きにくくなる実用性を兼ね備えています。•刺身を一太刀で引き切るための形状で、魚の繊維を潰さず、美しい切り口を実現します。寿司職人や料理人はもちろん、ご家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。■お手入れについて青紙スーパー鋼は錆びやすい性質があるため、使用後は水分を拭き取り、乾燥させてから保管してください。定期的に砥石で研ぐことで、永くご愛用いただけます。。青紙柳刃包丁240mm 本霞研ぎ 水牛八角柄（本職用） | マルサ研磨巧業。STAUB ラ•ココットde GOHAN グレー。子の日 NENOX筋引き230ミリ新品。ル・クルーゼ　 テリーヌ型　28cm 新品未使用品。ルクルーゼ マルミット プーさん 限定 22 クインス イエロー ライト ツマミ。黒崎優　閃光　鋭　切付　筋引　包丁 270mm 紫檀　粉末ハイス。Wonder chef プロビッグ3圧力鍋 20L。源昭忠　末広 別撰 先丸柳刃包丁 柳刃包丁 刺身包丁 尺一。TTM Ambience（アンビエンス）業務用ラクレットチーズヒーター　オーブン。限定値下げ！ フィスラープロコレクション　20キャセロール。LPガス たい焼き器 5匹　鯛焼き器/厨房機器/業務用　　（株）柴田金物